Sommer Dorscht

Der heimliche Star unter unseren Weinen: Viele Leute feiern ihn und haben ihn schon Spitznamen gegeben, wie „Dorschi“ oder „Der Dorsch“. Seit 2021 gibt es dieser feinherbe Weißweincuvée, bestehend aus Riesling, Goldmuskateller und Sauvignon Blanc bei uns. Die große Besonderheit des Cuvée´s ist der ausgeprägte Geschmack. Die Besonderheit ergibt sich aus der Kombination von Säure und Restsüße. Hier spielt der eigentlich eher trockene Geschmack der von der Säure kommt, mit der Fülle und Fruchtigkeit, der von der Süße kommt. Geschmacklich einzigartig!
Analytisch liegt der Wein klar im lieblichen Bereich, geschmacklich aber definitiv im halbtrockenen Bereich. Den sollte man probiert haben.